続いて実際にちくわ・かまぼこ作りの体験をしました。

こちらも「夢鮮館」にて体験ができます。

いきなりですが、かまぼこを作っている山本社員です。

職人のような手さばきですり身を板に乗せていくのですが、

半円のきれいな形にしていくのが難しかったです。

続いてちくわ作りです。

すり身を枠に入れ、その後、竹筒に巻きつけていきます。

焦らず丁寧に巻きつけることがきれいに作るコツです。

ちくわはその場ですぐに焼いてくださります。

できたて熱々のちくわはとても美味しいです。

かまぼこは蒸し上げに１時間ほどかかりますが、持ち帰りができます。

蒸し上げ前にデコレーションができるので、自分だけのオリジナルのかまぼこになります。

「夢鮮館」では、おみやげの販売も多数ありますので、体験後はお買い物をお楽しみください。

ヤマサ蒲鉾

工場見学

平日：10時～　14時～

日祝日：9時～　10時～　11時～　13時～　14時～　15時～

参加費用は無料

ちくわ・かまぼこ作り体験

午前9時～午後3時までの時間で要予約

（ご予約は前日の午後5時まで）

参加費はお一人様1,500円

お問合せ先

ヤマサ蒲鉾　総務部

〒671-2122

兵庫県姫路市夢前町置本327-16

TEL：079-335-1055

受付：AM9:00～PM5:00

ヤマサ蒲鉾さんのお近くにおもてなし御膳「夢乃そば」があります。

昼食をされる際にお立ち寄りください。

こちらでは姫路のお土産も買えます。

メニューの種類も多く、どれにするか迷います。

それぞれ違ったものを頼みましたが、どれも美味しかったです。

夢乃そば

〒671-2122

兵庫県姫路市夢前町置本583

TEL：079-335-1188

売店：9:00～17:00

食事：11:00～16:00