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姫路市夢前町にある『ヤマサ蒲鉾』さんに行ってきました!その2

続いて実際にちくわ・かまぼこ作りの体験をしました。

こちらも「夢鮮館」にて体験ができます。

いきなりですが、かまぼこを作っている山本社員です。

職人のような手さばきですり身を板に乗せていくのですが、

半円のきれいな形にしていくのが難しかったです。

 

続いてちくわ作りです。

すり身を枠に入れ、その後、竹筒に巻きつけていきます。

焦らず丁寧に巻きつけることがきれいに作るコツです。

ちくわはその場ですぐに焼いてくださります。

できたて熱々のちくわはとても美味しいです。

かまぼこは蒸し上げに1時間ほどかかりますが、持ち帰りができます。

蒸し上げ前にデコレーションができるので、自分だけのオリジナルのかまぼこになります。

「夢鮮館」では、おみやげの販売も多数ありますので、体験後はお買い物をお楽しみください。

ヤマサ蒲鉾

工場見学

平日:10時~ 14時~

日祝日:9時~ 10時~ 11時~ 13時~ 14時~ 15時~

参加費用は無料

ちくわ・かまぼこ作り体験

午前9時~午後3時までの時間で要予約

(ご予約は前日の午後5時まで)

参加費はお一人様1,500円

 

お問合せ先

ヤマサ蒲鉾 総務部

671-2122

兵庫県姫路市夢前町置本327-16

TEL079-335-1055

受付:AM9:00PM5:00

 

ヤマサ蒲鉾さんのお近くにおもてなし御膳「夢乃そば」があります。

昼食をされる際にお立ち寄りください。

こちらでは姫路のお土産も買えます。

メニューの種類も多く、どれにするか迷います。

それぞれ違ったものを頼みましたが、どれも美味しかったです。

 

夢乃そば

671-2122

兵庫県姫路市夢前町置本583

TEL079-335-1188

売店:9:0017:00

食事:11:00~16:00